¿Cómo hacer que nuestros niños coman sopa?

Bebé de 16 meses y 3 semanas

Las sopas son un buen método para alimentar a nuestros hijos, con aquellos ingredientes que no son sus preferidos, como las verduras o el pescado. Pero si las presentamos de una forma divertida, ellos jugando se comerán todo.

Una exquisita sopa de tomate o de zapallo, llena de nutrientes y vitaminas, puede ser una buena opción para la cena de los niños. Es fácil de preparar y puede ser decorada dibujándoles una cara sonriente con un poco de crema. ¡A todos los niños les encanta!

Sopa de tomates con sonrisa

Ingredientes

  • 2 kilos de tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 ml de crema
  • 100 ml de jerez (opcional)
  • Aceite, sal, pimienta y perejil

Preparación

  • En una olla grande, calentar un chorrito de aceite y sofreír la cebolla y el ajo picados muy finos.
  • Cuando estén cocidos agregar los tomates lavados y cortados en trozos, agregar el jerez y dejar que se cuezan por 15 minutos aproximadamente. Mientras revuelves aplasta los tomates para que se vaya formando una crema.
  • Una vez cocidos, pasar por la juguera. Volver a poner la crema en la olla, agregar sal y pimienta y calentar por unos minutos.
  • Para servir la sopa en el plato hondo, decórala con una ramita de perejil en la parte superior, como si fuera pelo, dibuja con la crema los ojos y ¡una gran sonrisa!

Crema de zapallo con queso

Ingredientes

  • 1 kilo de zapallo
  • 2 puerros
  • ½ cebolla
  • 75 gr. de queso rallado
  • 1 cubito de queso crema
  • 600 ml de caldo de verduras
  • 600 ml de crema para cocinar
  • Aceite, sal, pimienta blanca

Preparación

  • Lavar y cortar el zapallo en cubitos, picar el puerro y la cebolla.
  • En una olla echar el caldo de verduras, las verduras picadas, sal, pimienta y un chorrito de aceite. Hervir a fuego medio hasta que el zapallo esté blando.
  • Batir con la batidora o pasar todo por la juguera, dependiendo de la textura que se desee.
  • Volver a poner la crema en la olla. A fuego lento agregar de a poco la crema, el queso rallado y el queso crema, revolviendo para que se derrita y mezcle todo bien. Se puede volver a batir todo si es necesario.
  • Se puede servir con crutones o cubitos de jamón. O para los niños se puede dibujar una carita sonriente con un poco de salsa de tomates o crema.

Sopa de pescado 

Ingredientes

  • 1 kilo de merluza u otro pescado
  • 2 cebollas
  • 5 zanahorias
  • 1 puerro pequeño
  • 100 gr. de tomate frito
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 50 ml de vino blanco
  • Aceite, sal, pimienta negra, laurel

Preparación

  • Lavar y pelar las verduras. Picar la cebolla muy fina y picar en trocitos la cebolla y el puerro. El pescado también debe picarse en trozos.
  • En una olla grande con un chorrito de aceite sofreír la cebolla, el pescado y las verduras. Añadir sal y pimienta a gusto y cocinar por unos minutos.
  • Incorporar el vino, el caldo y una hoja de laurel. Tapar y cocinar por 20 a 25 minutos a fuego lento.
  • Añadir el tomate frito y revolver bien, para que se desmenuce el pescado.
  • Cocinar por un par de minutos más y servir con unos crutones fritos.

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