3 Recetas de Postres navideños

Recetas de Postres navideños

Lo que más esperan los niños en estas fiestas de navidad, es celebrar con ricos dulces. Están los dulces típicos de navidad como las galletas navideñas o el pan de pascua. Pero podemos preparar algunos postres sin necesidad de que seamos expertas en cocina o repostería.

Cocinar con tus hijos te permitirá pasar un buen rato en compañía de los más pequeños. Además, te presentaremos 3 recetas de postres hechos con frutas, para así enseñarles a tus niños la importancia de una alimentación sana y nutritiva.

Puedes probar con diferentes frutas, dependiendo de los gustos de toda la familia. Las frutillas y frambuesas son las recomendables para niños y embarazadas por su contenido en vitamina C.

Bombones de frutilla

Ingredientes:

  • 400 gr. de frutillas.
  • 100 gr de cobertura de chocolate o chocolate para derretir.
  • Media taza de crema liquida.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 30 gr. de azúcar.

Preparación:

  • Parte el chocolate en trocitos y ponlo junto con la crema liquida en una olla.
  • Derrite el chocolate a baño maría, revuélvelo sin parar con una cuchara de palo hasta que se derrita por completo y quede suave y homogéneo.
  • Añade la mantequilla y al azúcar en el chocolate,  mezcla todo bien hasta que se vaya enfriando.
  • Lava las frutillas, sin sacarle las hojas verdes y déjalas sobre papel absorbente para que se sequen.
  • Cuando la crema de chocolate esté tibia, baña las frutillas sin cubrir las hojas.
  • Pínchalas con un palo de brocheta o mondadientes y deja que se seque el chocolate.
  • Déjalas que se enfríen en el refrigerador.


Brochetas de fruta caramelizada

Ingredientes

  • 3 plátanos.
  • 4 kiwis.
  • 1 piña.
  • 2 mangos.
  • 2 manzanas.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 20 palitos de brochetas.

Preparación:

  • Pela y corta la fruta en cubitos de 2 a 3 cm.
  • Arma las brochetas y llévalas a una parrilla o una plancha por 4 minutos por cada lado.
  • Colócalas en una fuente para el horno, espolvoréales azúcar y llévalas al horno hasta que se caramelicen.


Bavarois de frambuesa

Ingredientes:

  • 400 gr. de frambuesas.
  • 500 ml de leche.
  • 4 yemas.
  • 3 cucharadas de azúcar flor.
  • 6 hojas de gelatina.

Preparación:

  • Hierve la leche en una olla. Mientras tanto bate las yemas con el azúcar hasta que se blanqueen. Luego, agrega la leche caliente poco a poco sin dejar de revolver enérgicamente.
  • Pon la mezcla a cocer a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que se espese.
  • Remoja las hojas de gelatina en agua fría y estrújalas e incorpóralas a la mezcla anterior.
  • Tritura 300 gr de frambuesas e incorpóralos en la mezcla anterior con el resto de las frambuesas enteras (100 gr.).
  • Puedes poner la preparación en un molde grande o en moldes individuales. Debe estar 12 horas en la nevera.
  • Al servir puedes decorar con algunas frambuesas enteras y crema chantilly.

No te quedes con las ganas, ve y prepara con tus hijos estos ricos postres de navidad, que además de divertirse les dará la oportunidad de disfrutar algo rico en familia.

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