3 ricas recetas de galletas navideñas

3 ricas recetas de galletas navideñas

Una de las recetas preferidas de los niños son las galletas navideñas, sobretodo porque pueden ayudar en la elaboración.

La Navidad trae un mundo de colores, alegría, e imágenes llamativas en su decoración. Y no está exenta de esto, la comida que preparamos para la cena de navidad y para fin de año.

Pasar tiempo juntos en la cocina es una forma de estar en familia, y en estas fiestas las galletas nutritivas son perfectas para el desayuno, tomar once o con el café.

A continuación te damos algunas recetas fáciles de preparar, económicas, con ingredientes que encuentras en cualquier supermercado, para que junto a tus hijos veas que tal les quedan.

Galletas de naranja con chispas de chocolate

Ingredientes:

  • 200 gr. de harina de trigo.
  • 60 gr. de harina de maíz.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja.
  • 1 huevo.
  • 125 gramos de mantequilla.
  • 100 gramos de chispas de chocolate

Preparación:

  1. Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja, hasta que quede homogénea.
  2. En otro bol mezcla la harina de trigo y la harina de maíz junto con el polvo de hornear. Incorpora poco a poco la mezcla anterior. Revuelve para que quede bien mezclado.
  3. Por último, agrega las chispas de chocolate. Cubre todo con film transparente y deja reposar en el refrigerador por media hora.
  4. Precalienta el horno a 180°.
  5. Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie donde has espolvoreado harina. Dale forma con la ayuda de moldes para galletas. Ponlas en una bandeja para el horno con papel de horno o mantequilla.
  6. Hornéalas durante 10 minutos a 180°, o hasta que se doren.


Galletas de navidad con chocolate blanco

Ingredientes:

  • 200 gr. de harina.
  • ½ cucharadita de bicarbonato.
  • 80 gr. de mantequilla sin sal.
  • 150 gr de azúcar + 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 80 gr. de chocolate blanco.
  • Sal.

Preparación:

  1. Mezcla la harina, el bicarbonato, una pizca de sal.
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjoso.
  3. Incorpora el huevo batido y la vainilla, continúa revolviendo.
  4. Agrega la harina a la mezcla anterior hasta que quede todo homogéneo.
  5. Envuelve la masa en un film plástico y déjala reposar en el refrigerador por dos horas.
  6. Precalienta el horno a 180°.
  7. Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie donde has espolvoreado harina. Dale forma con la ayuda de moldes para galletas. Ponlas en una bandeja para el horno con papel de horno o mantequilla.
  8. Hornéalas durante 10 minutos a 180° o hasta que se doren.
  9. Mientras tanto, derrite el chocolate blanco a “baño maría” o al microondas.
  10. Cuando las galletas estén cocidas déjalas que se enfríen. Una vez frías con el chocolate blanco decora las galletas.
  11. Cuando se enfríe el chocolate, las galletas están listas.


Corona de galletas de almendras

Ingredientes:

  • 240 gr. de mantequilla.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 1 yema.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 240 gr. de harinas.
  • 240 gr. de almendras molidas.
  • Almendras picadas.
  • Sal y colorantes.

Preparación:

  1. Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea. Incorpora la yema y el extracto de vainilla y sigue batiendo.
  2. Cierne la harina con la sal y agrégala poco a poco a la mezcla anterior. Revuelve hasta que se espese.
  3. Por último, incorpora las almendras molidas y forma una masa homogénea. Deja la masa envuelta en un film plástico por una hora en el refrigerador.
  4. Precalienta el horno a 180°.
  5. Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie donde has espolvoreado harina. Dale forma de corona con la ayuda de moldes para galletas o con las manos.
  6. Ponlas en una bandeja con papel de horno o mantequilla y hornea las galletas durante 20 minutos a 180° o hasta que se doren.
  7. Decóralas con azúcar o almendras teñidas con colorante alimenticio verde y rojo.

Si los niños participan en la elaboración aprenderán valores como la responsabilidad y el trabajo en equipo. Además de manera práctica podrás enseñarles la importancia de la alimentación equilibrada.

Disfruta estas bellas preparaciones junto a los pequeños de la casa y luego comparte estas deliciosas galletas junto a toda la familia en Navidad.

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