Recetas: ¿Cómo preparar croquetas caseras para niños?

El óptimo desarrollo y crecimiento del niño, dependerá en gran parte de la buena alimentación que tenga, incluso antes de nacer. Especialistas han demostrado que una dieta sana y equilibrada debe constituirse por alimentos variados y adecuados según la edad, hábitos, gustos y actividad física e intelectual del infante.

Para mantener el peso correcto y cerciorar que el crecimiento sea el indicado, el aporte calórico debe ser el adecuado, de esta manera evitaremos la malnutrición y el sobrepeso en nuestros hijos.

Una dieta balanceada debe estar distribuida de la siguiente manera:

  • 60 % de hidrato de carbono.
  • 15% de proteínas.
  • 25% de grasas.

Beneficios de incluir a los niños en la preparación de las comidas

Psicólogos han señalado que involucrar a los niños en la preparación de recetas les permite:

  • Desarrollar la atención al detalle.
  • Tener mayor coordinación entre ojos y manos.
  • Estimula su creatividad, perspectiva, exploración.
  • Aprenden a diferenciar texturas.
  • Mejora su motricidad fina y grusa.

Croquetas caseras para niños

Te damos algunas ideas de recetas que son las preferidas de todos los niños y en las que puedes incluirlos en su preparación, de esta manera, ellos aprenderán el valor y beneficios que otorgan los alimentos a su cuerpo y pondrán en práctica algunas otras habilidades que pueden posteriormente ejercer en su día a día.

Realizar croquetas caseras para niños es sencillo, son prácticas porque se pueden preparar con anticipación y después calentar al momento de servir, los ingredientes puedes cambiarlos de acuerdo a las preferencias de toda la familia y sobre todo ¡a los pequeños les encanta!

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Croquetas de queso y jamón con zanahorias

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 100 gramos de harina
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 250 gramos de jamón
  • 100 gramos de queso rallado
  • Aceite
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Saltear la cebolla picada en cuadritos muy pequeños, junto con la zanahoria rallada, sal y un poco de pimienta.
  • Una vez cocida la cebolla, agregar la harina y revolver. Añadir la leche poco a poco, sin dejar de revolver.
  • Tiene que quedar una salsa espesa. Después agrega el jamón en trocitos y el queso rallado. Mezclar todo.
  • Poner la mezcla en el refrigerador para que se enfríe.
  • Poner abundante aceite en un sartén a calentar. Sacar la mezcla del refrigerador y hacer bolitas o croquetas dándole la forma con la mano. Pasarlas por el huevo batido y después por el pan rallado.
  • Freír las croquetas hasta que queden doradas. Ponerlas sobre un papel absorbente para que no queden con tanto aceite.
  • Servir calientes.

Croquetas de jamón y salsa blanca

Ingredientes:

  • 200 gramos de jamón picado
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 vasos de leche
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal

Preparación:

  • Prepara la salsa blanca poniendo en un sartén la mantequilla hasta que se derrita y añadir la harina poco a poco sin dejar de revolver. Incorpora la leche de a poco hasta que la salsa se espese.
  • Cuando la salsa se espese, agregar la sal y el jamón. Revolver todo por cinco minutos a fuego suave.
  • Poner la salsa blanca en una fuente para que se enfríe. Cuando esté bien fría, se toma una porción con las manos y se le da la forma que quieras.
  • Pasa las croquetas por la harina, después por el huevo batido y por último por el pan rallado.
  • Fríe las croquetas a fuego alto, hasta que estén doradas.
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