Ensalada de pollo para embarazada en navidad

ensalada de pollo para embarazada

En este artículo encontrarás:

Es importante seguir una dieta sana y equilibrada en estas navidades. Te explicamos paso a paso cómo preparar una ensalada de navidad muy especial, y fuera de lo tradicional, con los ingredientes perfectos para el cuidado de tu salud gestacional.


Ingredientes

  • 1 o 2 pechugas de Pollo.
  • 2 cucharadas Aceite de oliva.
  • 2 cucharaditas Cilantro molido.
  • 1/2 taza Soja vainas congeladas.
  • 1 Lechuga con las hojas separadas.
  • 3/4 taza Tirabeques cortados.
  • 1 Cebolletas cortadas en juliana.
  • 5 Rábano en rodajas.
  • Pimienta al gusto.
  • 6 cucharadas Yogurt natural prebiótico (Aderezo).
  • 1/2 de jugo de limón (Aderezo).
  • 1/2 cucharadita Comino semillas (Aderezo).

Preparación

  • Usar un mazo para carne o el extremo de un rodillo para aplanar el pollo hasta que tenga un grosor de 1,5cm. Vierte el aceite en un cuenco y mézclalo con el cilantro. Sazónalo con pimienta, añade el pollo y voltéalo hasta que haya absorbido el cilantro.
  • Calienta una parrilla a fuego lento. Asa el pollo 5 minutos, dándole la vuelta a mitad de la cocción hasta que esté dorado por ambos lados.
  • Cocina la soja en un poco de agua hirviendo, aproximadamente por 3 o 4 minutos. Luego escúrrela y quítale el vapor con un poco de agua fría.
  • Utiliza una batidora para mezclar los tres primeros ingredientes del aderezo. Pásalo a un recipiente, sazónalo con pimienta y esparce por encima las semillas de comino.
  • Comparte la lechuga en dos platos hondos y pon encima los tirabeques, la cebolleta, los rábanos y la soja. Corta el pollo en tiras diagonales o como lo prefieras y colócalos sobre la ensalada. Añade el aliño antes de servirla.
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