Hot Cakes integrales con germen de trigo

Recuerda que durante estos días es importante que te alimentes de forma natural, que potencies tu organismo con nutrientes que contengan muchas vitaminas, minerales y fibra, esa sustancia esencial para eliminar toxinas. Si bien las recetas de Hot Cakes por lo general se caracterizan por tener mucho azúcar, e ir acompañadas de mermeladas y sirope que aportan un importante número de calorías, existen opciones integrales como la que te presentamos a continuación y que por cierto, tiene un elemento adicional: germen de trigo, que a su vez brinda energía al organismo.

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral de trigo
  • 2/3 taza de harina blanca de trigo
  • 1/3 taza de germen de trigo
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 1/3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, para engrasar
  • 1 vaso de leche descremada (opcional)

Preparación

-Mezcla todos los ingredientes secos (dentro la cantidad de germen de trigo) y luego corta la mantequilla en trocitos pequeños. Une todo muy bien.

-Incorpora los huevos y la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

 -Calienta una sartén a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla.

-Vierte la mezcla y cocina los hot cakes de ambos lados.

-¿Ya hay burbujas en tus hot cakes? Ésa es la señal para saber que están listos

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