Las papillas realizadas con frutas o vegetales cuentan con nutrientes naturales que le atribuyen propiedades muy positivas a la salud del bebé.
Durante los días fríos hay que hacer cosas entretenidas para los niños, por ello te dejamos aquí una papilla que tiene dos ingredientes muy ricos que son el zapallo y la manzana.
Ingredientes
- 2 manzanas
- 1 kg y medio de zapallo
- aceite
- 1 cebolla
- 3/4 litro de caldo de verduras
- tomillo
- 1 vaso de leche evaporada
- Sal al gusto
Preparación
- Para comenzar la preparación debemos lavar las manzanas y pelarlas. Les sacamos el corazón y las cortamos en rodajas finas.
- Luego es el turno de las calabazas, después de lavarlas las pelamos, limpiamos las pepas y la cortamos en trozos.
- La cebolla la podemos cortar en juliana y la salteamos en la olla con una gotita de aceite de oliva hasta que este transparente.
- A la olla añadimos las manzanas y la calabaza en trozos, esperamos a que se doren un rato.
- Lo siguientes es añadir caldo de verduras, agregar un poco de tomillo fresco y sal a gusto. Todo esto se pone a hervir a fuego fuerte, después se pone la tapa y a fuego lento se pone a hervir por 25 minutos.
- Cuando este todo listo se pone la preparación en la licuadora, mezcla bien hasta que sea suave y quede homogénea.
- Si la quieres más espesa o más clara dependerá del gusto, pero puedes agregarle el caldo si lo deseas.
- Por último agrega la leche evaporada y mézclala sin hervir.
Recomendaciones
- Para realizar papillas donde se utilizarán las manzanas, no es necesario colocar mucha agua al momento de batir, ya que el 85% del peso de una manzana es agua y el resto se compone de hidratos de carbono y vitaminas como la A, C, B1, B2 y vitamina E.
- Es recomendable que los niños consuman estas papillas si es posible después de la preparación.