Qué comer en el embarazo

Durante el embarazo es fundamental tener una dieta balanceada con los nutrientes necesarios para garantizar el bienestar del bebé y de la madre. Pero eso no significa que debamos engullir alimentos hasta desmallar.

Experto: Ricardo Von Mühlenbrock, ginecólogo de Clínica Alemana

Una alimentación equilibrada es fundamental para las mujeres embarazadas, ya que garantiza buena salud a la madre y al hijo. Este estado produce una serie de cambios hormonales y metabólicos que hacen que el cuerpo pierda con más facilidad ciertos nutrientes, razón por la que es necesario comer con conciencia.

El doctor Ricardo von Mühlenbrock, ginecólogo de Clínica Alemana, aclara algunas dudas respecto de la alimentación que se debe tener durante la gestación y explica que no es necesario comer por dos sino tener una dieta balanceada con los nutrientes necesarios.

¿Qué significa comer de forma balanceada? La respuesta es muy simple. Dieta balanceada o equilibrada corresponde a aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima. Esto incluye a todos los niveles de la pirámide alimenticia. En el caso de las embarazadas, solo habrán algunas restricciones.

Alimentos que no pueden faltar

Durante el embarazo la dieta debe ser lo más completa posible, no deben faltar las carnes tales como; el vacuno, pollo y pescado, porque estos alimentos realizan el principal aporte de proteínas. Asimismo, tampoco pueden faltar las frutas y verduras debido a la gran cantidad de vitaminas que entregan, además mejoran en forma significativa el tránsito intestinal.

También es necesario consumir masas en cantidades moderadas por su alto contenido de hidratos de carbono (glucosa).

Las embarazadas siempre deben tomar leche. No obstante, existe un alto porcentaje de mujeres que les hacen mal los lácteos y sus derivados, por lo que debe ser reemplazada por una gran cantidad de proteínas (carnes), además de un aporte suplementario de calcio y vitamina D.

Alimentos prohibidos

Si la mamá tiene un buen peso solo se prohíben los alimentos crudos por el riesgo de infecciones, como por ejemplo el salmón, carnes y los bivalvos (machas, almejas) y, ahora último, los quesos no pasteurizados por el riesgo de contagio con listeria.

Los bivalvos transmites gérmenes que dañan los intestinos y riñones en forma grave, sobre todo en períodos en que el Ministerio de Salud de Chile da la alarma de la contaminación de estos mariscos. Se debe consultar a un doctor apenas se presenten los primeros síntomas.

Dieta balanceada

Las futuras mamás no deben comer más de la cuenta, aunque tengan un embarazo múltiple. Se recomienda que suban poco de peso y si es necesario que consuman un complemento de fierro y calcio.

Una buena alimentación durante el embarazo es fundamental para la salud de la mamá y el desarrollo del niño, es por esto que las madres desnutridas antes y/o durante el embarazo van a tener niños de muy bajo peso al nacer, y las obesas, hijos obesos (macrosómicos), además estas últimas tienen mayor frecuencia de diabetes gestacional.

Toma conciencia de estas recomendaciones, cuida qué comes y cuánto comes y privilegia una alimentación sanas. Así permitirás que tu bebé se desarrolle adecuadamente.